近些年，起勁吆喝某茶能治某病的首推茶商，其次是一些被誘導的茶客，而對茶的功效宣傳得最響的是某茶能減肥某茶能降三高。一些人舉起茶杯希望喝到的不是茶，而…

紅印圓茶，是新中國成立的第一批普洱茶品，象征著紅色江山生生不息。紅印品質屬現代普洱茶中的上乘之品，堪稱整個普洱茶行業(yè)的價格風向標?！姿逑壬詹氐?#8230;

　解放前普洱茶是個龐雜的體系，因為其生產不像現代生產體系有嚴格的工藝標準與學科理論指導，更多的是各個商號根據市場的需求來組織生產，按我的理解綠茶、前…

在易武地區(qū)悠長的貢茶史上，發(fā)生過許多關乎茶葉生產貿易的大事，當地士紳民眾為之立碑作傳。這些碑文留傳到今天，便成為記錄當時史實的重要物證，也使得在百年…

清朝時的普洱茶脫胎換骨,變?yōu)橹︻^鳳凰,不但廣受海內外人們喜愛,更成為倍受宮廷寵愛的貢茶,為最光彩而鼎盛的時代。普洱茶膏普洱茶作為茶中珍品，上貢朝廷，還曾…

云南的西南部是著名的鹽、茶產地，創(chuàng)造了以鹽興茶之傳奇。景谷縣有鳳崗、香鹽、抱母等鹽井，鎮(zhèn)沅縣有按板、恩耕、大山、大井等鹽井，寧洱有磨黑、石膏井等鹽井…

今天，我們都知道，普洱茶分為生茶和熟茶，但鮮為人知的是，熟茶的誕生，不僅為普洱茶增添了一個新品種，同時，不論在普洱茶名稱的復活，還是在普洱茶推廣、品…

位于當今西雙版納境內的古六大茶山在昔日繁榮鼎盛時期，經營茶葉的商人開設制茶的商號、茶莊遍及各個茶山，創(chuàng)造出的普洱茶傳統(tǒng)制作手工藝達到了頂峰，制作的普…

元朝被滅，蒙古人被攆出中原大地，由于飲食習慣是大量肉食，所以需要茶葉刮油，明朝起初采取強硬政策，禁止與蒙古族貿易，北部戰(zhàn)斗不斷，明朝智囊提出，以茶換…

中國的制茶歷史悠久，從茶樹的發(fā)現到茶的藥用，從藥用、祭祀、官用、軍用、文人墨客、民用這一歷史長達1000多年才形成。經歷了咀嚼鮮葉、生煮羹飲、曬干收藏、…

關于茶的起源問題，一直被蒙上神秘色彩。將茶道奉作國粹的日本認為茶乃佛祖釋伽牟尼所發(fā)明，與此異曲同工的神農發(fā)明茶之說在我國廣泛流傳，迄今對此深信不疑者…

因普洱茶的越陳越香特性，不少愛好者收藏普洱茶。如果你有收藏下面茶標的陳年普洱，你就發(fā)了。普洱茶茶標01標準茶標在這一系列的商標圖案中，最重要的就是標準…

曾被遺忘的茶膏文化　中國的茶葉發(fā)展史上，有一個奇特的現象往往被茶學專家們所忽視。那就是古代的茶人，或者說極少數的能工巧匠一直在不間斷地做著一種嘗試—…

普洱茶有別與其它茶類的一大辨識度，是它往往以磚、餅、沱等不同的緊壓形制存在。普洱茶為何要緊壓，緊壓對于普洱茶的品質與陳化有何影響呢？緊壓——歷史上的…

前幾天，茶友哲哲問了懂茶帝一個問題：普洱茶為什么叫普洱茶？哎呀，這個問題好基礎哦，可是你答得上來嗎？你喝了這么久的普洱茶，竟然還不知道，是不是該打屁…

歷史上，隨著茶葉的生產發(fā)展，貢茶作為一種制度文化早于西周已確立。據《華陽國志·巴志》記載:茶、蜜、靈龜 皆納貢。而作為貢茶的普洱茶淵源由來已…

斗茶在宋朝可謂風靡一時上起皇帝，下至士大夫，無不好此。斗茶，即比賽茶的優(yōu)劣，源于唐，而盛于宋，它是在茶宴基礎上發(fā)展而來的一種風俗，極富趣味性和挑戰(zhàn)性…

人工發(fā)酵普洱茶本屬偶然，是因為在香港等地保存不當，導致發(fā)酵，有人偶然嘗試，覺得發(fā)酵過的茶口感另有滋味，后逐漸推廣，無心插柳的產物。50～70年代香港人工…

茶之一道源遠流長，中國是茶葉的發(fā)源地，也是茶道的起源之地。通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶陶冶身心，怡情養(yǎng)性。唐之前，南北朝時期，茶的流行僅限于南方。到了…

文如其人，喝的茶亦如其人，而在喝茶之后寫下的關于茶的閑話，或三言，或兩語，方能見作者的心性。關于周作人的文字，形容最多的一個詞：平淡沖和，想必也是最…

安史之亂后，時年陸羽40歲（陸羽卒于804年72歲，《茶論》前后花了26年，5年潤色），鑄風爐是為寫《茶論》做實踐的準備工作之一，說明安史之亂結束時，陸羽還沒…

久負盛名的云南普洱，在歷史典籍中留下最初的痕跡卻是鳳毛麟角。在中國，沒有哪一類茶歷史會像普洱茶這樣缺乏完整的表達，主要原因在于，普洱茶的話語被歷史、…

茶和鹽是古代人的必須生活用品。特別是在當時的資源能力有限的時代，顯得尤為重要。先來說食鹽，食鹽在古代基本上是以官辦鹽場和官定鹽戶為生產源頭，一直到最…

日不落帝國是世界上最讓人神往的帝國，不僅僅是它的領土廣袤還因為有別于傳統(tǒng)帝國的建國模式，以及運作方式，它不像蒙古帝國那樣依賴陸地、也不像羅馬帝國那樣…